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オールいまいちSTAR☆はちみつ店

ビタミン・ミネラル豊富で消化吸収がよく、カロリーは砂糖の80%! 美容と健康に良いうえに 保存が利いて防災食にもなる♪ 最古の健康食品といわれる『はちみつ』に関する話題やご紹介をお届けします

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【りんごのはちみつコンポート】の作り方

『はちみつ+生クリームのホイップクリーム』(⇒はちみつホイップクリームの作り方)のおいしさに、にすっかりはまってしまったわが家の面々。

今年のクリスマスケーキは、はちみつ三昧で行こう!と、ケーキのデコレーションは『りんごのはちみつコンポート』ですることにしました。


『りんごのはちみつコンポート』は、前からよく作っていましたが、最近NHKの教育テレビの子供向け番組で、『りんごのはちみつコンポートでケーキをデコレーションする』というのがあったので、真似っこしてみようとおもいたったわけです。


* * * * *


【りんごのはちみつコンポートの材料】
・りんご 1個
・はちみつ 大さじ1~2
・(あれば、)レモン汁 少々



【りんごのはちみつコンポートの作り方】


グラニースミス(青りんご)

今回使用したのは グラニースミスという青りんご
しっかりした果肉で 酸味があり 保存が効きます
そのまま食べても お菓子に使っても グッドなりんごです


16等分したりんご

りんごを16等分して あればレモン汁をふりかけ
はちみつをかけます
今回使用のはちみつは ⇒ ブルーベルはちみつ


りんごとはちみつ

こんな感じに はちみつをかけます

そして ラップをかけて 
電子レンジで8分弱くらい加熱します


電子レンジでコンポートを作る

ラップをかけ忘れたのと
うっかり10分近く加熱してしまって
ちょっと失敗気味の『りんごのはちみつのコンポート』


りんごとはちみつのコンポート出来上がり写真

粗熱が取れたら
冷蔵庫で 3時間以上冷やします
するとこんな感じに

これで できあがりです♪




で、このりんごのはちみつコンポートはちみつホイップクリームでデコレーションしたクリスマスケーキがこちら。

りんごのはちみつコンポートのデコレーションケーキ

スポンジケーキのきめが粗くなってしまったうえに
ホイップクリームの絞り金具の調子が悪く
なんだか 納得のいかない 出来栄え………


りんごのはちみつコンポートのデコレーションケーキの写真

それでも つやつやのコンポートと
やわらかい味のホイップクリームで
気絶しそうなほどおいしかったです


この組み合わせ はちみつ好きには 最強の組み合わせかも
はちみつ好きに贈る 究極のデコレーションケーキです♪



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