種類別 はちみつの味 感想表

はちみつは花の種類によって味も千差万別です。

一般的には、はちみつの色が濃いほど、香りやクセも強くなる傾向があります。
また、同じ花のはちみつでも、季節やお天気によっても味が変わります。

以下に私が食べたことのあるはちみつの味の感想を表にして見ました。
（※　各はちみつのご紹介ページの冒頭にも、食べたことのあるはちみつについては、味の感想を書いてあります。）
各リンク先のはちみつのご紹介内容とあわせて、ご参考になれば幸いです。

　　 　　 　　　

花の種類	こんなお味です
たれ蜜（日本蜜蜂）	口に含んだすぐあとに、ツンとした酸っぱさのようなものを感じます。 ですが、後味は意外なほどまろやかで、優しい甘みが口の中に残ります。 慣れたら病み付きになりそうな、そんなお味です。
みかん	独特の風味があり、爽やかな甘さ
れんげ	『おなじみの味』という感じ。 豊潤な香り・日本人好みの濃厚でコクのある味で上品な甘み
アカシア	香りも淡く、上品な味わい、透明で透き通るようにきれいで、素直な味は、我が家の子供たちにも大好評です どんなものにも良く合うクセのない味です
くり	栗の皮に似た茶色 で、少し渋みがあるような気がする でも、とても上品 『とちはちみつ』に似ているけれど、もう少し淡い感じ
菜の花	イメージと違い、わりと濃厚な感じがします でも、クセはそんなにありません 結晶しやすく、パンやホットケーキ、ヨーグルトなどにかけて食べやすいです。
あざみ	濃いめの色でコクがあり、スパイシーな感じ でも、甘ったるくないです
とち	昔食べた給食のハチミツの味… どちらかというと大人好みの味？
そば	真っ黒な色 で、通好みのクセのある味 黒ミツのような味で、料理の隠し味などにも使えそう 黒ミツ好きな方は、アイスや葛餅などにかけてもいいかも 鉄分が豊富なので貧血対策にもよいかもしれません
ひまわり	黒糖っぽい濃厚な味 で、酸味とほろ苦さが感じられます
萩	食べやすくやさしい甘み 。それでいてくっきりした味
ブルーベリー	クセがなく甘く、優雅な感じの味 甘酸っぱいような感じもします
ブラックベリー	ミントのようにスーっとする感じ 爽やかで、とってもおいしい
ラズベリー	やさしく甘く 、柔らかでクセがない そして華やかな味。とてもおいしいです
クローバー	クリーミーで（クリーミーに結晶する）、ホンワカやさしい味 安心できる味
うわみず桜	華やかな感じの味 でも、すこし苦味が感じられるかも…
りょうぶ	慣れている味という感じ さっぱりとクセがなくおいしい
月見草	とても不思議な味 あっさりしているがインパクトがある 短い期間しか採ることができないので、見つけたらすぐ買い！
マヌカハニー	多少クセがあるがそのまま食べても違和感なし こってりとした甘さ