オールいまいちSTAR☆はちみつ店

ビタミン・ミネラル豊富で消化吸収がよく、カロリーは砂糖の80%! 美容と健康に良いうえに 保存が利いて防災食にもなる♪ 最古の健康食品といわれる『はちみつ』に関する話題やご紹介をお届けします

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【はちみつレシピ】バナナ・レーズン入りはちみつパンプディング


バナナ・レーズン入りはちみつパンプディング



パンの耳をいただいたので、またまたパンプディングを作りました。
簡単につくれて、おいしくて、家族みんな大好きです。

【材料】
・パンの耳(普通の食パンでもOK) 6~7枚(食パンなら3枚くらい)  ・卵 2~3コ 
・牛乳 500ml位  ・バナナ 1本  ・レーズン 好みの量
はちみつ 大さじ2~3  ・シナモン 少々


【準備】
耐熱容器にバター・マーガリンなどを塗っておく

1. ボウルに卵を割りいれ、よくときほぐし、はちみつ(固まっていてもそのまま入れて大丈夫♪)とシナモンを加えてよく混ぜる
2. 1.に牛乳を加えてよく混ぜ、レーズンを浸しておく
3. パンの耳を1cm位の角に切り、バナナも5mmくらいの輪切りにする
4. 耐熱容器に切ったパンの耳とバナナを入れ、2.をそっと注いでいく(パンが浮いたら箸などで浸しながら)
5. 卵牛乳液が容器の7~8分めにならなかったら、牛乳を足しちゃう(超いい加減!)
6. 1㎝くらいのお湯を張った天板に乗せ、160℃のオーブンで35分くらい焼く(竹串を刺してなにもついてこなければ焼き上がり)

分量は、ご自宅の容器に合わせて適当に増減して大丈夫です。
作りたい量にあわせて、パンの分量を決め、それに合わせる形で適当に卵と牛乳とはちみつを混ぜてください。
甘みはお好みですから、卵牛乳液を味見して、足りなければ好きなだけ足してOKです。
焼き時間も容器の大きさに合わせて調節してください。
蒸し器で蒸しても、ふっくらおいしくできます。蒸し時間もオーブンの焼き時間とだいたい同じくらいかな。


私はふにゃふにゃしたのがいやなので、パンの耳派ですが、柔らか系がお好みの方は普通の食パンの方がいいと思います。
ベストは、『パンの耳で蒸し器』…なんですが、蒸すよりオーブンに入れちゃったほうが楽なので、今回もオーブンで焼きました。
(うっかり焼きすぎちゃって、ちょっと表面が干からびちゃいましたー(^_^; )
これは、どのはちみつとも合いますね。
クセのないもので軽く仕上げても濃い味のものでコクを出しても、どちらでもいけます。

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

コメント

ご訪問ありがとうございます
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はじめまして

コメントありがとうございます。
おいしそうなチョコのご紹介をなさっていたので、見とれてしまいました。

訪問ありがとうございます。

パンプディングおいしそう・・・・
甘いもの大好きなんです^^

また遊びに来ま~す

応援ぽちっと

きゃらさん

コメントありがとうございます。
きゃらさんのブログでご紹介していたなにやら難しそうなビジネス?
もちょっとゆっくり見せてもらいに、また伺いますね。

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